培根蛋、漢堡蛋、蛋餅、荷包蛋、蕃茄蛋、蒸蛋.....
每天圍繞在我們身邊的蛋，還真是數也數不清😝😝😝
但是怎麼挑選新鮮💯的蛋～你真的知道嗎？！
蛋殼完整
蛋殼若有裂痕，細菌或病毒會汙染雞蛋，無論雞蛋多麼新鮮，
只要被汙染，就會有致病的疑慮，千萬要仔細觀察蛋殼有沒有裂痕喔！
蛋殼厚實
新鮮又健康的雞蛋，蛋殼厚實，蛋殼太薄或是有點透明的雞蛋，
就有可能母雞的健康狀況不佳或年紀老邁唷！
中小型佳
年紀越大的母雞，產道越寬，產下的雞蛋越大顆，但因為年齡老邁，
有可能母雞的健康狀況不佳，因此選擇中小型雞蛋比較安全又健康哦！
晃動無聲
用手輕搖雞蛋，有水聲的表示蛋已不新鮮，新鮮的雞蛋顯得緊實，
搖晃起來沒有聲音哦！
重者為佳
雞蛋放越久，水分會從氣孔蒸發，因此，重量較重的雞蛋，表示越新鮮唷！
【 雞蛋保存小撇步 】
散裝蛋～先用廚房紙巾大致擦拭蛋殼之後再放進蛋盒，千萬不要先洗蛋喔～
以免破壞蛋殼表面的保護層，這樣反而容易壞。
洗選蛋～就直接放冰箱蛋盒即可。使用時再沖水...
建議準備一個有蓋的蛋盒，將雞蛋以「蛋尖朝下、鈍端朝上」的方式立放，並放進「冰箱裡面」，
最好不要放在門邊，減少因為冰箱門經常開關產生的溫度變化。
🥚雞蛋結合🐔雞的料理中～小編最情有獨鍾的就是”親子丼”
😋😋材料簡單，老少閒宜😋😋重點不油又很清爽😋😋
🍳 日式親子丼輕鬆做🍳
這次特別給大家介紹 : TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理
他們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
小編試做幾次他們家的料理.....
我只能說《喔伊細捏...😱》
真的很道地💯～真心不說謊💁🏻💁🏻
謝謝他們的分享～也邀請明宜粉絲們追蹤囉😘
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新鮮好吃的去骨雞腿，當然在這裡喔😉
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