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明宜師上菜囉👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
🔍今日菜色：紅燒雞翅
食材：雞翅、醬油、白砂糖、蒜頭、薑片
1.將雞翅下鍋煸恰恰（雙面都要煸恰恰）
2.加入砂糖 ⚠️沒砂糖可用冰糖代替
3.砂糖融化讓雞翅上色
4.砂糖焦化後兩面均勻上色 煮至焦糖色
5.加入蒜頭、薑片
6.加入米酒、醬油蓋過雞翅
紅燒雞翅上桌囉👍👍👍
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