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明宜師私房料理不藏私大公開囉👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
小試身手煙燻雞腿，功力依然沒退步👏
簡單料理也能吃到餐廳菜色👍👍
食材
🔹去骨雞腿1隻
🔹鹽巴
🔹麵粉
🔹二砂糖
🔹茶葉
1️⃣先把去骨雞腿用鹽巴兩面抹均勻，靜置三十分鐘
2️⃣雞腿放入電鍋（外鍋放一杯半的水）蒸熟
3️⃣再把麵粉、砂糖、茶葉一起拌均勻，放入鍋內，開火等糖焦化有冒煙出現一點黃煙，就可以把雞腿放入
4️⃣蓋上鍋蓋，直到煙變小，就可以掀開鍋蓋，雞腿取出待涼，就可以切塊上桌囉
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