明宜姊妹饕

編編牌的高湯冰磚 😝😝

食材
 

雞腿骨頭🦴 x 1 洋蔥 4分之1顆
 

胡蘿蔔🥕半根 蔥 一根 水 850cc

作法

1⃣
 

將雞骨、洋蔥、胡蘿蔔、蔥依序放進鍋內（儘量放平～😘）

㊙ 雞骨我會習慣用熱水沖過

2⃣
 

將水放入，開中火～煮到滾轉小火，維持表面冒小泡泡即可。
 

以這樣熬煮約一小時即可。（有浮渣請務必撈掉，以免影響清湯味道）

㊙ 請冷水加入～這樣在烹調過程中，食材的鮮度隨著溫度上升釋出。

3⃣
 

等放涼，用不織布材質的紙巾過濾步驟2，再倒入有蓋的製冰盒，
 

結冰後放到夾鏈袋備用。

㊙ 因為天然沒添加防腐劑，所以記得在保鮮夾鏈袋上標注日期。

（冷凍約三週內使用完畢喔！！）

基本上～我是大概2周左右就會用完。

炒菜、煮麵、熬粥...超方便！也不用擔心吃到化學添加物...

◆如果骨頭比較多～請自行增加比例！！

歡迎大家為了健康一起DIY喔 🤗 🤗

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😋新鮮好吃的”去骨雞腿”在這裡喔😉

去骨雞腿 http://t.cn/ES9m2og

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